O Projeto Henry Sobel é uma idealização do grupo Ex-Libris para contar os causos e histórias do famoso rabino.
O projeto prevê a elaboração de quatro produtos: o livro “Meu caso com o Rabino Sobel”, o documentário de longa-metragem sobre a vida de Henry Sobel, um portal de referência sobre a vida, o trabalho e o legado do rabino e o áudio-livro “Meu caso com o Rabino Sobel”.